-
Kunefe – orijentalna poslastica
Kunefe je prava turska poslastica. Mada, svako ko je bar jednom bio u Turskoj reći će vam da obavezno probate turske baklave. To je već jasna asocijacija na Tursku i tu svakako nećete pogrešiti. Pre nekoliko godina sam prvi put otišla u ovu “komšijsku” zemlju. Na tom putovanju sam videla na mnogim mestima, osim baklava, slike poslastice koja podseća na kadaif ali je okrugla i naziva se kunefe. Naziv me je privukao na prvi pogled pa sam odlučila da na kratko odložim plažu za “par zalogaja” kasnije. Kunefe je poslastica koja se pravi od mladog kozijeg sira i rezanaca za kadaif, tako što se sir stavlja između dva sloja rezanaca.…
-
Masai narod – što više krava to više žena!
Masai su jedno od najstarijih afričkih plemena. Oni su pravi polu-nomadski pastirski narod koji se kreće prateći svoja stada na putu za ispašom. Nisu opterećeni računanjem vremena te se upravljaju izlaskom i zalaskom sunca kao i smenom godišnjih doba. Nastanjeni su u Istočnoj Africi, mahom sa obe strane granice Kenije i Tanzanije, koju mogu prelaziti bez pasoša i drugih dokumenata. Ta ponosna etnička grupa danas broji oko 900.000 članova. Kako i gde žive Masai? Idući prostranim ravnicama ovih predela, pored puta mogu se videti prava mala Masai naselja. Njihove kućice zovu se emanjate, a njih od drveta, blata i izmeta stoke grade žene. Postavljene su tako da formiraju krug (kral)…
-
Istanbul – Sultan koji je prodao carstvo za jedno pišanje!
Brojne agencije u Srbiji nude povoljne aranžmane za Istanbul već decenijama. U najveći grad Turske se odlazi zbog burne i slavne prošlosti, čuvenih lokaliteta, zbog kvalitetnog šopinga, ukusne hrane i brojnih poslastica, da bi se provozali metroom ispod Bosfora… Razlozi su brojni. Aksaraj (turski Aksaray) je deo, gde se nalazi veliki broj hotela koje nude naše agencije. To je odlična lokacija jer ste svega desetak minuta hoda udaljeni od čuvene Kapali Čaršije ili par stanica tramvajem do velelepne Aja Sofije. Najveći broj hotela na Aksaraju je smešten oko Laleli džamije. I prošle su generacije putnika iz naše zemlje poslednjih nekoliko decenija kroz Aksaraj i Istanbul. 90-tih godina uglavnom zbog šopinga…
Možda će ti se svideti i
Kušadasi – letovanje za sve
-
Saher torta – najpoznatija torta na svetu
Priča o saher torti počinje davne 1832. godine kada je austrijski državnik Klemens von Metternich priredio večeru za plemiće. Želeći da ih impresionira, naredio je dvorskom poslastičaru da napravi dezert kakav još niko nije video. Tražio je poslasticu “Koja me neće postideti večeras!“. Kako se glavni poslastičar tog dana razboleo, teret je pao na mladog šegrta Franca Sahera. Mladi Franc je imao tek 16 godina. Nemajući kud, mladić je izmislio recept za kolač od jaja, čokolade i džema od kajsije. Neobičan spoj gorke čokolade i džema oduševio je sve goste, a mladom poslastičaru obezbedio mesto u istoriji Austrije i Beča. Kolač je kasnije nazvan po njenom tvorcu – Saher torta. Spor oko…
