• kunefe
    Hrana

    Kunefe – orijentalna poslastica

    Kunefe je prava turska poslastica. Mada, svako ko je bar jednom bio u Turskoj reći će vam da obavezno probate turske baklave. To je već jasna asocijacija na Tursku i tu svakako nećete pogrešiti. Pre nekoliko godina sam prvi put otišla u ovu “komšijsku” zemlju. Na tom putovanju sam videla na mnogim mestima, osim baklava, slike poslastice koja podseća na kadaif ali je okrugla i naziva se kunefe. Naziv me je privukao na prvi pogled pa sam odlučila da na kratko odložim plažu za “par zalogaja” kasnije. Kunefe je poslastica koja se pravi od mladog kozijeg sira i rezanaca za kadaif, tako što se sir stavlja između dva sloja rezanaca.…

  • saher torta
    Hrana

    Saher torta – najpoznatija torta na svetu

    Priča o saher torti počinje davne 1832. godine kada je austrijski državnik Klemens von Metternich priredio večeru za plemiće. Želeći da ih impresionira, naredio je dvorskom poslastičaru da napravi dezert kakav još niko nije video. Tražio je poslasticu ”Koja me neće postideti večeras!”.   Kako se glavni poslastičar tog dana razboleo, teret je pao na mladog šegrta Franca Sahera. Mladi Franc je imao tek 16 godina. Nemajući kud, mladić je izmislio recept za kolač od jaja, čokolade i džema od kajsije. Neobičan spoj gorke čokolade i džema oduševio je sve goste, a mladom poslastičaru obezbedio mesto u istoriji Austrije i Beča. Kolač je kasnije nazvan po njenom tvorcu – Saher torta. Spor…